Cookies com Marshmallow Tostados

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Receita completa:
Rendimento: 8 pedaços

Você vai precisar de:
200 gramas de mistura para panqueca
50 ml de leite
50 gramas de manteiga sem sal derretida
50 gramas chocolate ao leite grosseiramente picado
8 marshmallows cortados ao meio
Calda de chocolate

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200ºC.
2. Em uma tigela média, adicione a mistura para panqueca, o leite e a manteiga derretida e mexa até incorporar completamente.
3. Agregue o chocolate picado e misture até ficar homogêneo.
4. Modele a massa em um círculo de 15 cm e corte em 8 triângulos.
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
6. Coloque os marshmallows na massa.
7. Leve ao forno de 12 a 15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar. Deixe esfriar completamente. Regue com a calda de chocolate.
8. Aproveite!