Macarronada de hot dog

Aprenda a fazer uma receita de macarronada de hot dog!

Rendimento: 4 porções

Você vai precisar de:
¼ xícara de bacon picado
1 cebola pequena picada
2 xícaras de salsicha picada
1 xícara de tomate sem semente picado
1 colher de chá de extrato de tomate
1 xícara de requeijão cremoso
3 xícaras de macarrão parafuso de grano-duro (250g)
2 ½ xícaras de água
2 colheres de sopa de salsa picada
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de batata palha

Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, em fogo médio, adicione o azeite e bacon e frite até dourar.
2. Na sequência, adicione a cebola e frite até também dourar. Adicione a salsicha, o tomate, a pimenta, o extrato de tomate, o requeijão, o macarrão e a água.
3. Espere ferver e mexa a cada 2 minutos, até o macarrão ficar cozido al dente, por cerca de 8 minutos. Adicione a salsa mexa para incorporar. Adicione sal e pimenta.
4. Preaqueça o forno a 200°C.
4. Transfira o macarrão para uma travessa refratária. Polvilhe a muçarela, a batata palha e leve ao forno até dourar, por cerca de 15 minutos.
5. Aproveite!