Macarrão com Frango, Bacon e Cogumelos

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Receita completa:
Rendimento: 8 porções

Você vai precisar de:
Macarrão
¼ cebola grande picada
1 dente de alho picado
Sal a gosto
250 gramas de macarrão fusili cru

Molho
1 colher de sopa de azeite
¼ cebola grande picada
1 colher de sopa de alho picado
300 gramas de bacon em cubos
200 gramas de frango em cubos
Sal a gosto
Pimenta a gosto
250 gramas de cogumelos fatiados
1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
Queijo parmesão a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de preparo:
1. Em uma panela grande, coloque a água para ferver em fogo alto. Acrescente a cebola, o alho, o sal e o macarrão. Cozinhe até a massa ficar al dente, por cerca de 9 minutos. Escorra a massa e descarte a cebola e o alho.
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola picada e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o alho e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
3. Acrescente o bacon e cozinhe por 5 minutos, até dourar. Acrescente o frango e cozinhe por 5 minutos, até dourar bem. Tempere com o sal e a pimenta.
4. Acrescente os cogumelos, mexa para incorporar, e deixe a frigideira tampada por 5 minutos, até eles amolecerem. Acrescente os tomates-cereja, mexa bem e acrescente a massa cozida. Mexa até incorporar completamente.
5. Sirva com o queijo parmesão e a salsa picada.
6. Aproveite!