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Sopa rica com lombardo
Ingredientes

  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 1 linguiça
  • 100 g de presunto
  • 1 nabo
  • 2 cenouras
  • 3 batatas
  • 1 lombardo
  • 200 g de feijão encarnado de lata
  • 1 l de caldo de galinha

Informações da receita
Categoria : Sopas
Classificação : 3
Contribuinte : n/a
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Preparação

Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, junte a cebola bem picadinha.
Adicione-lhes a linguiça em rodelas e o presunto em tiras grossas. Deixe refogar e junte o nabo, as cenouras e as batatas, partidos em cubos, e o lombardo, em Juliana.
Adicione o feijão e refresque com o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em lume brando, até os legumes estarem cozidos.
Rectifique os temperos e sirva a sopa bem quente.

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