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Bacalhau Natalício
Ingredientes

  • 50 gr de amêndoas peladas
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • 2 cebolas médias
  • 1,5 dl de azeite
  • 2 dentes de alho,
  • 1 pimento vermelho
  • 3 ovos cozidos
  • 600 gr de bacalhau
  • Puré de Batata
  • Salsa e louro, q.b.
  • 0,5 l de leite

Informações da receita
Categoria : Receitas de Natal
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Coloque o bacalhau de demolho durante 24 horas. Em seguida coloque-o no leite. Corte as cebolas em meias luas finas e os alhos e o pimento em tiras. Refogue o preparado em metade do azeite e junte o louro e a salsa. Coza o bacalhau no restante azeite, junte o refogado e leve a cozinhar no forno. Terminada a cozedura, coloque o bacalhau num pirex, decore com puré de batata e salpique com o ovo cozido picado e as amêndoas laminadas. Cobre-se com a maionese e vai ao forno a corar. No momento de servir enfeite a seu gosto.

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