RECEITAS INSPIRADAS NO STUDIO GHIBLI PARA FAZER EM CASA!

Lámen de bacon e ovo – inspirado em “Ponyo: Uma Amizade que Veio do Mar”

tempero para miojo – 1 pacotinho
manteiga – 1 colher de sopa
ovo – 1, frito
bacon – 3 fatias
cebolinha – 1 colher de sopa
sal – a gosto
pimenta do reino – a gosto

Sopa de vegetais Minestrone – inspirada em “O Castelo no Céu”
óleo – 1 colher de sopa
cenoura – 2
salsão – 2
cebola – 1
sal e pimenta – a gosto
batata – 1
alho – 3 dentes
molho de tomate – 1 lata ou 795g
caldo de legumes – 6 xícaras
abobrinha – 2
cozinhar em fogo baixo por 45 minutos
feijão manteiguinha – 425g
espinafre – 120g
massa chifferi – 200g
cozinhar em fogo baixo por 10 minutos

Onigiri de camarão empanado – inspirado em “A Viagem de Chihiro”
ovo – 1

farinha de trigo – 120g
água gelada – 100ml
descansar a massa
farinha de trigo – 5g
camarão – 8
dashi – 200ml
shoyu – 60ml
mirin – 60ml
arroz – 600g
água
sal
alga marinha – 1 cortada em 8 pedaços

Spaghetti de camarão com molho de tomate – inspirado em “Porco Rosso: O Último Herói Romântico”

spaghetti – 455g
azeite de oliva – 2 colheres de sopa
camarão – 455g
sal – 1 colher de chá
pimenta calabresa – ½ colher de chá
cebola – 1
alho – 8 dentes
tomate pelado – 1 ¼ kg
vinho branco seco – 240ml
sal – 1 colher de chá
açúcar – 1 colher de chá
orégano – 1 colher de chá
pimenta calabresa – 1 colher de chá
salsinha – 10g

Bolo de chocolate – inspirado em “O Serviço de Entregas da Kiki”

farinha de trigo – 250g
cacau em pó – 120g
sal – 1 colher de chá
bicarbonato de sódio – 1 ½ colher de chá
fermento em pó – 1 ½ colher de chá
manteiga sem sal – 2 tabletes, em temperatura ambiente
açúcar – 400g
ovos – 2, em temperatura ambiente
adicione um de cada vez
essência de baunilha – 2 colheres de chá
creme azedo – 370g
levar ao forno a 180ºc por 30 minutos
então, deixe esfriar por 10 minutos
manteiga sem sal – 2 tabletes
creme azedo – 370g
essência de baunilha – 2 colheres de chá
sal – uma pitada
açúcar de confeiteiro – 245g
cacau em pó – 80g