14 Setembro, 2020

Dadinho de tapioca

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#Receita
Você vai precisar de:
250g de tapioca granulada
375g de queijo coalho ralado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta branca
500ml de leite
700ml de óleo de soja
Modo de preparo:
Forre uma travessa retangular com filme plástico.
Em uma bowl, misture a tapioca, queijo coalho, sal e pimenta.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Despeje o leite no bowl e mexa bem até que a tapioca esteja bem hidratada e incorporada.
Espalhe a massa com a ajuda de uma espátula e cubra com plástico filme.
Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até que esteja bem gelado.
Desenforme a massa e retire todo os plástico.
Corte em tiras de 2cm e depois em cubos.
Em uma panela para fritar, aqueça o óleo em fogo médio.
Assim que estiver quente, coloque os dadinhos e frite até que estejam dourados e crocantes.
Bom apetite!