Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. Coza-o na panela de pressão, com água temperada com sal, entre 10 a 15 minutos. Tire, escorra e guarde.
Pique a cebola e refogue-a no azeite. Verta a água, deixe levantar fervura e adicione as batatas. Deixe cozinhar lentamente.
Assim que as batatas estiverem cozidas, junte o bacalhau em lascas e o feijão. Deixe ferver por mais dois minutos. Rectifique temperos, polvilhe com a salsa picada e sirva quente.