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Salada de Mexilhão
Ingredientes

  • 48 mexilhões frescos na concha
  • 4 cebolas
  • 2 cebolas
  • 1/2 chávena de vinagre de malte
  • Uma pitada de piripiri em pó
  • Sal e pimenta

Informações da receita
Categoria : Saladas
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Coza os mexilhões em vapor de água durante 5 minutos. Rejeite aqueles cujas conchas não abrirem. Coloque-os numa taça sem as conchas. Apare os cebolos e corte-os em fatias finas. Descasque e corte as cebolas em rodelas. Junte os cebolos e as cebolas com os mexilhões. Tempere com vinagre, piripiri, sal e pimenta. Junte. Tape e conserve no frigorífico durante algumas horas antes de servir.

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