Corta-se a massa folhada em rectângulos,
cortam-se as salchichas em rodelas de 3 cm de comprimento e depois
coloca-se no meio do rectângulo da massa e enrola-se de maneira a só se ver as extremidades da salchicha.
Bata uma gema e passe por cima de cada um dos rectângulos.
Leva-se ao forno até ficarem dourados.