Frango á Brás

• 1 frango cozido e desfiado
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• azeite
• sal e pimenta q.b
• 1 embalagem batata palha
• 4 ovo
• salsa picada q.b

- Num tacho coloque um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.
- Junte o frango desfiado e tempera-se com uma pitada de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco, não deixando pegar. Retire do lume.
- Batem-se os ovos com um garfo. Junte a batata palha ao refugado e misture bem.
- Sobre tudo, deite os ovos e mexa sempre.
- Acompanhe com salada