Bolo de Bolacha da Avó Lurdes

• - 2 pacotes de bolacha Maria ou tostada
• - café
• Para o creme:
• - 1/4 Kg margarina amolecida
• - 1/4 Kg açucar
• - 6 gemas

- Bata muito bem as gemas, o açucar e a margarina, até obter um creme homogéneo;

- Coloque este creme no frigorífico por alguns minutos;

- Depois de arrefecido, prepare as bolachas e o café;

- Embeba levemente as bolachas e disponha-as num prato, formando uma camada inicial;

- Barre com o creme, esta camada inicial;

- Volte a embeber nova camada de bolachas e coloque-as por cima do creme;

- Proceda deste modo, alternando camadas de bolachas embebidas em café com o creme, quantas vezes forem necessárias;

- Após a última camada, barre todo o bolo com o restante creme e decore com pepitas de chocolate / amêndoa laminada / m&m's;

- Conserve no frigorífico até servir.