Bolo de Ananás e Cenoura

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha
• 1 lata pequena de ananás
• 2 colheres de chá de canela
• 2 copos de cenoura crua ralada
• 2 colheres de soda
• 1/4 de colher de sal
• 1 copo de óleo

Bata os ovos com o açúcar, junte-lhe a cenoura, o ananás sem o sumo, o óleo, a canela, a soda, o sal e por fim a farinha. Bata tudo à mão.

Vai ao forno num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.