Taças de camarão com ananás

• 1 kg de camarões miúdos já limpos
• 1 limão (sumo)
• 1 ananás
• salsa picada
• sal e pimenta em grão q.b.
• Molho
• 2 dl natas
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• 1 colher (chá) de mostarda
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta em pó q.b.

Tempere o camarão com o sumo de limão, sal e pimenta e leve-o ao lume, em panela tapada, para cozinhar 10 minutos, no próprio suco. Tire do lume, deixe arrefecer e guarde.
Tire o talo fibroso do centro das fatias de ananás e coloque-as em pratos de sobremesa.
Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes indicados e junte-o aos camarões.
Disponha porções de camarões sobre as fatias de ananás, sem as cobrir totalmente. Decore com salsa picada.