Salada de batata, mostarda e funcho

Ingredientes


Modo de preparação

Descasque as batatas. Corte-as em cubos grandes. Coza-as em água fervente com sal, até se apresentarem macias. Escorra bem. Coloque numa taça. Descasque os cebolos e corte-os em fatias finas. Junte às batatas. Adicione as natas, o vinagre, a mostarda, o funcho e a pimenta acabada de moer. Descasque os ovos. Corte-os em quartos e junte-os cuidadosamente com a mistura de batata.


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