Descasque as maças tire o caroço e corte en d,num tacho frite a maça junto con a morcela; quando ver que a maça esta a ficar dourada tire a morcela deii as ameichas as uvas e o cali ce de rom com un fosfero acenda e caremelise o todo apague.
Num prato largo ponha a morcela deite a maça frita tenpere sal,piment e noz de moscada
Sirva e bonne apetit