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Empadão Brasileiro
Ingredientes

  • 1 frasco de azeitonas s/caroço-pretas e verdes
  • 2 ovos inteiros
  • 1 lata de milho cozido
  • 250gr de banha de porco ou vaqueiro
  • 1 frango desfiado
  • 1kl de farinha de trigo s/fermento
  • Recheio
  • Massa do Empadão
  • 1 pitada de sal
  • 2 a 3 tomates pequenos
  • 1 lata de guaraná
  • 2 cebolas médias
  • 1 pimento vermelho médio
  • 1 pimento verde médio

Informações da receita
Categoria : Carnes/Aves
Classificação : 4
Contribuinte : franco
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Preparação

Coza o frango bem cozidinho. Depois numa frigideira bem alta, e pique bem miudinho a cebola, os pimentos, os tomates, as azeitonas, deite o milho eo frango bem desfiado com um pouco de azeite, ponha a tampa e deixe cozinhar algum tempo.
Enquanto isso cozinha:Coloque num alguidar, a farinha, os ovos inteiros, o sal, o guaraná e a banha ou margarina derretida e amasse bem.Faça um rolo grosso e corte ao meio em partes iguais, uma das partes estende bem com um rolo e coloque no fundo de um tabuleiro,previamente untado com margarina,deixando em todo o redor uma altura de dois dedos.Depois do recheio pronto deite dentro do tabuleiro,espalhando tudo por igual e deixando esfriar um pouco.
Da outra da massa estenda e coloque por cima de recheio a fazer um tipo tampa, bem apertadinho e unido.
Passe uma ou duas gemas de ovo por cima leve ao forno e deixe alourar um pouco, depois de pronto deixe arrefecer e corte aos pedaços.
Coma simples ou acompanhado com salada,
Parece complicado mas não é.

BOM APETITE

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