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Caldo da consoada
Ingredientes

  • 4 fatias de pão de forma
  • 1,2 l de caldo de peru
  • 4 cenouras
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • óleo e sal q.b.

Informações da receita
Categoria : Sopas
Classificação : 3
Contribuinte : n/a
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Preparação

Corte o pão em cubos e frite-os em óleo bem quente. Escorra sobre papel absorvente e guarde.
Ferva o caldo de peru com a cenoura ralada. Bata os ovos, junte-os, em fio, ao caldo e deixe-os cozer.
Adicione a manteiga, tempere com sal a gosto e envolva. Junte, no final, o pão frito e sirva bem quente.

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