Começe por temperar os bifes com sal, pimenta ou piripiri, os alhos picados e o sumo de limão. Deixe ficar um pouco a tomar gosto.

Coloque uma frigideira ao lume com o azeite. Quando estiver quente frite os bifes e reserve-os. Escorra bem os cogumelos e leve-os ao lume, na gordura que restou, para saltearem. Acrescente de seguida as natas e deixe cozinhar, em lume brando, cerca de 3 minutos. Junte depois os bifes e leve ao lume mais 1 ou 2 minutos só para os envolver no molho.

Sirva acompanhado com batatas fritas e uma salada.