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Bifes de Atum em Cebolada
Ingredientes

  • 750 g de atum fresco (em posta)
  • 2 cebolas
  • 1 dl de vinagre
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 dl de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Informações da receita
Categoria : Peixes
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Colocam-se os bifes de atum a marinar durante algumas horas com o vinagre, os dentes de alho cortados em rodelas, sal e pimenta e o louro.
Depois de marinados escorrem-se e fritam-se em azeite. Retiram-se para um prato.
Entretanto, cortam-se as cebolas em rodelas finas e deitam-se no azeite que serviu para fritar os bifes. Quando a cebola estiver translúcida, introduzem-se os bifes de atum novamente no tacho e regam-se com a marinada. Deixam-se estufar um pouco, rectifica-se o paladar e servem-se com batatas cozidas.


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