Bata os bifes para ficar bem macios.Com os ovos,queijo parmesao e o sal,faça um omelete e reser ve.Abra os bifes e coloque uma fatia de presunto e um pedacinho de omelete ,enrole o bife e feixe com palitos de dente.Faça com todos os outros bifes.Numa panela coloque o olio,manteiga e a cebola picada deixe dorar .Junte os bifes deixer cozinhar.Sal e tempero a gosto.Para nao queimar junte um agua aos poucos.