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Taças de camarão com ananás
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Ingredientes
- 1 kg de camarões miúdos já limpos
- 1 limão (sumo)
- 1 ananás
- salsa picada
- sal e pimenta em grão q.b.
- Molho
- 2 dl natas
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta em pó q.b.
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Preparação
Tempere o camarão com o sumo de limão, sal e pimenta e leve-o ao lume, em panela tapada, para cozinhar 10 minutos, no próprio suco. Tire do lume, deixe arrefecer e guarde.
Tire o talo fibroso do centro das fatias de ananás e coloque-as em pratos de sobremesa.
Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes indicados e junte-o aos camarões.
Disponha porções de camarões sobre as fatias de ananás, sem as cobrir totalmente. Decore com salsa picada.
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