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Ingredientes
- 1 chávena de trigo triturado
- 4 cebolos
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 chávena de salsa picada
- 1/2 chávena de hortelã picada
- 1/4 chávena de sumo de limão
- 1/4 chávena de azeite
- uma pitada de piripiri em pó
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Preparação
Coloque o trigo numa tigela e cubra com água a ferver. Tape e deixe de molho durante 15 minutos. Escorra bem e lave em água fria corrente. Escorra bem e seque em papel absorvente. Corte os cebolos em fatias finas e os tomates em cubos. Descasque e pique a cebola. Junte os cebolos, o tomate, a cebola, a salsa, a hortelã, o sumo de limão, o azeite, o piripiri e o trigo. Tempere com sal.
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