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Ingredientes
- 1 cebola
- 50 g de manteiga
- 1 kg de tomatinhos amarelos
- 400 g de batatas
- 0,5 dl de natas
- 1 colher (sobremesa) de cebolinho picado
- sal e pimenta q.b.
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Preparação
Corte a cebola em pedaços e refogue-a na manteiga. Junte os tomatinhos, previamente lavados, e deixe refogar um pouco.
De seguida, adicione as batatas descascadas e cortadas em pedaços, cubra com água, tempere a gosto e deixe cozinhar.
No final, triture tudo e passe por um passador de rede. Adicione as natas e sirva a sopa salpicada com o cebolinho.
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