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Ingredientes
- 100 g de bacon
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 dl de azeite
- 1 cenoura
- 2 talos de aipo
- 400 g de batatas
- 1,2 l de caldo de carne
- 150 g de massa do tipo tagliatelli
- sal e hortelã q.b.
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Preparação
Numa panela grande, refogue o bacon, cortado em cubos, e a cebola e o alho picados no azeite. Deixe alourar.
Junte a cenoura e o aipo, cortados em cubos. Refogue por mais alguns minutos. Adicione as batatas, descascadas e cortadas em cubos, e o caldo de carne. Tempere com sal.
Leve ao lume, durante 20 minutos. Adicione a massa e coza, durante cinco minutos. Tire do calor e decore com folhas de hortelã.
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