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Ingredientes
- 3 tomates
- 400 g de carne de vaca em pedaços
- 2 l de água
- 100 g de arroz
- 60 g de manteiga
- 25 g de queijo da Ilha ralado
- sal e pimenta q.b.
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Preparação
Pele o tomate e corte-o em pedaços. Leve ao lume, juntamente com a carne, na água temperada com sal e deixe cozer em lume brando.
Tempere depois com um pouco de pimenta e adicione o arroz, previamente lavado e escorrido.
Depois do arroz cozido, adicione a manteiga e sirva a sopa polvilhada com o queijo da Ilha ralada.
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