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Ingredientes
- 450 g de ananás em conserva
- 425 g de manga em conserva, em fatias
- 3 cebolas
- 1/2 chávena de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de creme de coco
- 1 colher (sopa) de sumo de lima
- 1/2 colher (chá) de coentros em pó
- 1 colher (sopa) de salsa ou coentros frescos picados
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Preparação
Escorra o ananás e a manga. Corte a manga em pedaços mais pequenos, se necessário. Apare os cebolos e corte, na diagonal, em pedaços de 1 cm. Junte os pedaços de ananás, de manga, os cebolos e o coco. A parte, junte o creme de coco, o sumo de lima e os coentros em pó. Verta sobre a salada e mexa bem. Guarneça com coentros ou salsa.
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