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Salada mexicana de batata
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Ingredientes
- 6 batatas médias
- 1/2 chávena de óleo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 a 2 colheres (chá) de chilli mexicano em pó
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 chávena de natas azedas
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- 1/2 colher (chá) de chilli mexicano em pó
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Preparação
Descasque as batatas e coza-as durante 10 minutos em água fervente. Corte cm cubos de 1 cm. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os cubos de batata, até se apresentarem dourados. Junte o sal, a primeira medida de chilli e a salsa. Envolva os cubos de batata neste preparado. Junte as natas, o vinagre e a segunda medida de chilli. Junte com as batatas e sirva quente.
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