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Ingredientes
- 48 mexilhões frescos na concha
- 4 cebolas
- 2 cebolas
- 1/2 chávena de vinagre de malte
- Uma pitada de piripiri em pó
- Sal e pimenta
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Preparação
Coza os mexilhões em vapor de água durante 5 minutos. Rejeite aqueles cujas conchas não abrirem. Coloque-os numa taça sem as conchas. Apare os cebolos e corte-os em fatias finas. Descasque e corte as cebolas em rodelas. Junte os cebolos e as cebolas com os mexilhões. Tempere com vinagre, piripiri, sal e pimenta. Junte. Tape e conserve no frigorífico durante algumas horas antes de servir.
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