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Ingredientes
- 250 g de macarronete cortado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 chávenas de favas descascadas
- 6 fatias de presunto
- 1 colher (sopa) de salva fresca picada ou 1 colher (chá) de salva seca
- 1/2 chávena de vinagreta
- Aparas de queijo parmesão
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Preparação
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e junte com o azeite. Coloque numa taça. Cozinhe as favas em água a ferver durante 5 minutos, ou até ficarem tenras. Escorra-as bem e tire-lhes a pele. Junte-as à massa. Curte o presunto em tiras de 0,5 cm. Junte a massa, as favas, o presunto, a salva e a vinagreta. Guarneça com aparas de queijo parmesão.
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