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Salada de batata com vinagreta
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Ingredientes
- 6 batatas médias
- 1 cebola vermelha
- 2 fatias de bacon
- 1/4 de chávena de salsa picada
- 1/2 chávena de vinagreta
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Preparação
Descasque as batatas. Corte-as em fatias ou rodelas e coza-as em água fervente com sal, até se apresentarem tenras. Escorra e coloque numa taça. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Junte com as batatas. Frite o bacon sem courato. Escorra em papel absorvente e corte em pedaços de 1 cm. Junte o bacon, a salsa e a vinagreta com as batatas.
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