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Ingredientes
- 1 chávena de arroz integral de confecção rápida
- 8 cogumelos frescos
- 3 cebolas
- 1/4 de chávena de caju torrado
- 1/4 de chávena de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 1 colher (sopa) de óleo de sésamo
- 1/2 colher (chá) de açúcar
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Preparação
Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e deixe arrefecer, limpe os cogumelos e corte-os em lâminas. Apare os cebolos e corte-os, na diagonal, em fatias de 1 cm. Junte o arroz, os cogumelos, os cebolos e os cajus numa taça. A parte, junte o vinagre, o molho de soja, o óleo de sésamo e o açúcar. Deite sobre o arroz e mexa.
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