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Quiche de Frango
Ingredientes

  • Uma base de massa para tarte
  • Cogumelos laminados
  • Espinafres em folha congelados
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • 1 frango
  • Sal, pimenta preta e noz moscada q.b.

Informações da receita
Categoria : Tarte/Quiches
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Coza o frango em água e sal, retire-lhe as coxas para outra ocasião. Retire o frango da água e desfie-o. Depois de desfiado, leve-o ao lume a refogar levemente, junta-lhe as folhas de espinafres.
À parte bate-se as natas bem batidas e junta-se-lhe os ovos, tempera-se com um pouco de pimenta preta e noz moscada. Junta-se-lhe os cogumelos e o frango previamente refogado. Envolve-se tudo muito bem.
Unta-se com manteiga uma forma de tarte, de preferência de fundo falso, e forra-se com a massa, tendo o cuidado de a picar com um garfo. Deita-se-lhe o preparado e leva-se ao forno previamente aquecido para cozer cerca de 30 minutos.



Observações:
Esta quiche pode ser feita como aproveitamento de sobras e poderá substituir o frango por outro tipo de carne, por peixe, atum, etc.

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