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Ingredientes
- 4 postas de pescada com 200 g cada
- Sal
- Pimenta
- 4 c. (sp) manteiga
- 100 g de cogumelos
- 2 cebolas medias
- 2 c. (sp) de maisena
- 1,5 dl de leite
- 6 c. (sp) vinho branco
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Preparação
Limpe e lave o peixe. Tempere com sal e pimenta. Numa assadeira de pirex, espalhe metade da manteiga, os cogumelos limpos e cortados e as cebolas descascadas e picadas. Tape o recipiente e leve ao microondas durante 3 minutos. Á parte, misture a maisena com o leite, a restante manteiga, o vinho branco e um pouco de sal e de pimenta. Deite a mistura sobre o peixe, tape e cozinhe durante mais 7 minutos. Sirva quente com puré de batata e cenouras cozidas, salteadas em manteiga.
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