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Mousse de chocolate branco
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Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de licor de menta
- 60 g de açúcar
- 3 claras
- 2 dl de natas
- 200 g de chocolate branco
- 50 g de manteiga
- raspas de chocolate branco e chocolate em pó q.b.
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Preparação
Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. Bata as natas, até ficarem bem firmes. À parte, bata as claras em castelo e junte-lhes o açúcar, batendo mais um pouco.
Envolva as natas nas claras e depois no chocolate. Por fim, adicione o licor de menta,
Distribua por taças e guarde no frigorífico. Sirva decorado com raspas de chocolate branco e chocolate em pó.
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