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Molho verde
Ingredientes

  • 1 dente de alho
  • 2 ovos
  • 1/4 chávena de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de açucar
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1/4 de chávena de mistura de ervas picadas (cebolinho, salsa e funcho)
  • 1 1/2 chávenas de óleo de soja

Informações da receita
Categoria : Molhos
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Descasque e pique o alho. Deite os ovos, o vinagre, o sal, o açúcar, a mostarda, o alho e as ervas aromáticas na misturadora. Junte até que os ingredientes fiquem combinados uniformemente. Com a misturadora em funcionamento, verta lentamente o óleo mantendo um fio fino e uniforme. Junte até obter uma consistência cremosa.

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