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Ingredientes
- 1 dente de alho
- 2 ovos
- 1/4 chávena de vinagre branco
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de açucar
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1/4 de chávena de mistura de ervas picadas (cebolinho, salsa e funcho)
- 1 1/2 chávenas de óleo de soja
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Preparação
Descasque e pique o alho. Deite os ovos, o vinagre, o sal, o açúcar, a mostarda, o alho e as ervas aromáticas na misturadora. Junte até que os ingredientes fiquem combinados uniformemente. Com a misturadora em funcionamento, verta lentamente o óleo mantendo um fio fino e uniforme. Junte até obter uma consistência cremosa.
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