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Ingredientes
- 2 gemas
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 1/2 chávenas de azeite
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Preparação
Deite as gemas, o sal, a mostarda, o vinagre e o sumo de limão na misturadora. Junte até obter uma massa uniforme. Mantendo a misturadora a funcionar, verta lentamente em fio o azeite, mantendo um fluxo fino e uniforme. Junte até obter um molho espesso e cremoso.
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