Nome   Ingrediente   Descrição 


1ª página

Fórum NOVO

Categorias

Bebidas
Carnes/Aves
Entradas
Molhos
Pastas
Peixes
Receitas de Natal
Saladas
Sobremesas
Sopas
Tarte/Quiches

Todas as receitas

Mapa do site

Por inicias

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

News Letter

Subscreva a nossa newsletter e receba receitas no seu e-mail!

Publicidade


App Android

Gaspacho à alentejana
Ingredientes

  • 200 g de pão alentejano duro
  • 3 tomates maduros de tamanho médio
  • 1 pimento verde pequeno
  • 1/2 pepino
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • orégãos secos
  • 1,5 l de água gelada
  • 1 colher (sopa) de sal grosso

Informações da receita
Categoria : Sopas
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
Imprimir receita

Preparação

Pisam-se os dentes de alho com sal, num almofariz.
Escalda-se e pela-se um tomate, retiram-se-lhe as grainhas e reduz-se a puré.
Misturam-se estes ingredientes, formando uma papa, e deitam-se no fundo de uma terrina.
Rega-se com parte do azeite, o vinagre, e polvilha-se com os orégãos secos, que devem ser esfarelados entre as mãos.
Corta-se o restante tomate e pepino em pequenos cubos, e o pimento em tiras finas.
Introduz-se tudo na terrina e juntam-se o restante azeite e a água gelada.
Por fim, corta-se o pão em fatias e depois, à mão, em pequenos pedaços, introduz-se no caldo.
Pode ser servido com presunto, azeitonas e mesmo acompanhando sardinhas assadas.

Partilhe esta receita
Envie esta receita a um amigo por e-mail
O seu endereço de e-mail :
O endereço de e-mail do seu amigo :
receber receitas no seu endereço de e-mail.
Classificar esta receita

Muito boa

Boa

Razoável

Fraca

Muito fraca

Facebook
Enviar receitas

Se é novo utilizador, clique aqui

Login :
Pass :

Recuperar password.

Publicidade

Template by RECEITAS DE COZINHA