Tempere as bifanas com sal e grelhe-as.
Torre logeiramente as fatias de pão de forma.
Num prato que possa ir ao forno coloque uma fatia de pão, a bifana grelhada, a salsicha, o fiambre e a linguiça cortada ao meio como a solsicha.
Tape com a outra fatia de pão e coloque sobre esta uma fatia e queijo.
Depois de montadas as rancesinhas, coloque sobre elas o molho bem quente e leve ao forno previamente aquecido para derreter o queijo.
Sirva de imediato.