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Creme de alho
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2009-09-16, 18:38
Resposta: #1
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Creme de alho
Ingredientes
2 dl de natas 1/2 limão (sumo) 1,2 l de água 0,5 dl de azeite 1 cebola 600 g d batatas 4 dentes de alho 1 alho francês 1/2 cubo de caldo de carne sal, q.b. Preparação    Descasque as batatas e a cebola, corte tudo em pedaços pequenos. Coloque num tacho, regue com o azeite, junte os alhos e a parte branca do alho francês. Leve ao lume por 20 minutos. Adicione o cubo de caldo de carne e a água. Cozinhe e, depois, reduza tudo a puré. Leve e corte o alho francês, em juliana. Junte-o ao puré e deixe cozer, durante 10 a 15 minutos. Rectifique de temperos e adicione um decilitro das natas. Aromatize com o sumo de limão e complete com as restantes natas batidas. receitas |
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