colocar numa taça os ovos (3), deitar 150gr. de açucar, e ir deitando a farinha aos poucos, utilizando a batedeira. Depois deitar as natas e bater tudo com a batedeira e acrescentar 2 colheres de chá de fermento até obter uma massa consistente. De seguida, Acrecentar a amêndoa e os pedaços de maçã na massa, mexendo com uma colher de pau.
Por fim coloque na forma espalhada com margarina, a massa e no final coloque por cima desta massa a maçã cortada em forma de Lua e polvilhe com pedacinhos de amêndoa.

Levar ao forno a 200º 250º.

Ao fim de 1 hora retirar o bolo do forno.