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Bacalhau de Natal
Ingredientes

  • 1 e 1/2 copo de leite
  • 125 g de puré de batatas
  • 1/2 copo de azeite
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • 50 gr de amêndoas
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 3 ovos
  • 600 gr de bacalhau
  • Louro e salsa q.b.
  • 1 pimento

Informações da receita
Categoria : Receitas de Natal
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Demolhe o bacalhau. Depois de tirar o excesso de sal, coloque-o no leite.
Corte as cebolas em meias luas finas e o alho e o pimento em tiras. Refogue em metade do azeite e junte o louro e a salsa.
Cozinhe o bacalhau no restante do azeite, junte o refogado e leve ao forno para acabar de cozinhar.
Depois de cozinhar, coloque-o num pirex, decore com o puré de batata e salpique com ovo cozido picado e as amêndoas peladas laminadas. Cubra com maionese e leve ao forno para corar.
Quando servir, decore a gosto com azeitonas, salsa ou rodelas de ovo cozido.

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